Небольшой аутентичный японский ресторан Tottori создавался, как некое полузакрытое место для встреч и переговоров. Дорогой лаконичный интерьер, не отвлекает от еды и разговоров, приглушенный свет создает расслабляющую атмосферу, в которой комфортно находится несколько часов.
Tottori
Уже войдя в ресторан, есть ощущение, что ты оказался на старинной улице одноименного города Тоттори… Основной зал рассчитан на 50 посадочных мест. К нему примыкают 2 кабинета на 4 и 6 человек, которые можно объединить для компании на 10-15 человек. В Японии развит культ уважения, поэтому в кабинетах: двойные двери, шумоизоляция, отсутствие камер и абсолютная конфиденциальность. Кухня в Tottori открытая, а бар напоминает классическую японскую раменную.
Перейдем к дегустации….
В Tottori лучшая цена в Москве на Вагю категории А5 это – высшая категория мраморности. Рекомендуем к заказу Татаки вагю, которое подается с эноки и медово-цитрусовым соусом, Гедза с вагю и Рамен с вагю, который можно продегустировать от 720 руб.
Tottori
Переходим Раменам, которыми во-праву гордится ресторан. Рамены в Tottori ставил один из лучших специалистов в этой области Кадзухико Кидзима. Кстати, первым гостем был японцем, он заказал Тонкоцу рамен. Когда его спросила, как вам? Он ответил: вкусно, как дома. Именно классический Тонкоцу чаще всего заказывают японцы. В ресторане около 10 видов Рамена и меню постоянно увеличивается, так хитом продаж стал Рамен Том Ям с крабом и креветками. Лапшу для Раменов и Гедза делают на очень редкой в России специальной японской машине, от этого тесто именно такое, к какому привыкли японцы. Гедза с уткой и грушей стоят 560 руб., а со свининой 460 руб.
Tottori
В барной карте представлено множество эксклюзивного для Москвы японского алкоголя. К дегустации доступны 13 видов сакэ и коллекция постоянно пополняется, а цена стартует от 460 руб. за токури в 120 мл. Множество японского джина и виски прекрасно дополнят аутентичный ужин. В качестве аперитива можно взять коктейли на основе японского алкоголя или эксклюзивно представленное в Москве божественное по вкусу – грушевое вино.
Новая площадь, 14
+7(499)678-08-66
www.tottori.ru
